CARTA

Vermutería

Bravas de la huerta - 6.50€
Puntilla a la andaluza con huevo y alioli negro y cítrico de limón - 9,95€
Pulpo a la gallega - 22,90€
Olivas rellenas - 3,50€
Navajas - 7€
Mejillón en escabeche - 6,75 €
Almeja al natural - 8€
Chips al gusto - 2€
Anchoa del Cantábrico - 2,50€
Boquerón en vinagre de la costa - 6,75€
Surtido de croquetas (chuletón, jamón de Coto de Seve, queso de Idiazábal, chipirón - 2e
Tabla de jamón Coto de Seve - 21,90€
Tabla de quesos del pueblo - 16,90€
Caracoles del chef  - 12,90€
Gambitas cocidas de Huelva - 8,50€

Pica - pica

ENTRANTES
Ensalada Masía Can Palet 9,90€
Escalivada con ventresca y con oliva Kalamata 10,90€
Ensalada de burrata con pesto rojo y pesto de piñones y pistachos 14,90€
Xatonada de Vilanova 13,90€
Tartar de Salmón con aguacate 22,50€
Humus con pico y crudités de zanahoria 11,50€
Espárragos blancos 8,50€
Tartar de fuet de la tierra 22,50€
Steak Tártar de solomillo 22,50€
Tataki de atún macerado en soja y rematado en brasa con sésamo 23,90€
Setas salteadas con sésamo tostado y salsa Teriyaki 9,80€
Carpacho de gambas 15,90€
Canelones de la iaia 9,90€
Maxi Canelón trufado (pollo del corral con foie y trufa negra) 16,90€
Parrillada de verduras 13,90€

 

CARACOLES
Caracoles a la llauna Masía Can Palet 11,90€
Caracoles del chef 12,90€
Caracoles a la muselina de alioli 13,90€
Pies de cerdo con alioli 11,90€
Conejo con caracoles 14,90€

CROQUETAS
Croquetas de chuletón 2€ (ud.)
Croquetas de queso Idiazábal 2€ (ud.)
Croquetas chipirón en su tinta 2€ (ud.)
Croquetas jamón Coto de Seve 2,50 (ud.)
Anchoas del Cantábrico 2.50€ (ud.)
Surtido de embutidos ibérico 19,90€
Tabla de jamón ibérico 21,90€
Tabla de queso 16,90€
Pan tostado alioli
Tomate con ajos 1,90€ (precio por comensal)

 

COCAS
Coca de Jamón de Coto de Seve 13,90€
Coca de queso cremoso 12,90€
Coca de anchoas del Cantábrico con salsa romesco 14,90€
Coca de panceta ibérica y miel ecológica 12,90€
Coca de Ibéricos12,90€

 

 

 

 

BRASA ENTRECOT
Rubia gallega 90€/kg.
De sidrería 75€/kg
De Minhota 140€/kg
De Ternera 75€/kg

 

PESCADO
Bacalao a la llauna 15,90€
Bacalao a la muselina de alioli 15.90€
Bacalao con sanfaina 14,90€
Gambas a la sal 15,90€

 

CHULETÓN
De Buey 180€/kg
De Minhota 140€/kg
De rubia gallega 90€/kg.
De sidrería 65€/kg.
De Ternera 65€/kg.
Ternasco de añojo (2 costillas 3 medianas 17,90€

Magret de pato (a la brasa) con coulies de frutos rojos 25,90€
Solomillo a la brasa 25,90€
LIngote de solomillo con foie 2590 + 5€ suplementario
Butifarra de cerdo criado con castañas 8,90€
Picantón a la leña con romero 12,50€
Nuestra burguer "Masía Can Palet" 12,90€
Conejo a la brasa 10,90€

POSTRES
Cardenal con chocolate caliente 6,50€
Carquiñolis con ratafía 6.50€
Bolas de helado (chocolate/vainilla/frambuesa/fresa/limón/mango/mandarina (2,50€ bola)
Tulipas de Bayleys 5,95€
Tulipas de mojito 5,9€
Tulipas de crema catalana 5,95€
Tartín de manzana con helado de vainilla 6,95€
Biscuit de crocante con helado de nata 6,75€
Tarta de queso Idiazábal con helado de frambuesa 6,95€
Tiramisú con helado de café 6,95€
Borracho de ron añejo 5,95€
Too much de queso, membrillo y ratafia 5,95€
Too much de nata con nueces y miel 5,95€
Too mucho de vainilla, café y Bayleys 5,95€

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